Röster från studenter
Minna Mustaniemi, har nyss utexaminerats som restauratör.
— Det här är verkligen en helt klockren utbildning för mig! Jag har arbetat 15 år i branschen och har länge letat efter en utbildning där jag kan använda det jag kan och utveckla det. Jag önskade mig en restaurangchefsposition på dagtid, nu har min önskan gått i uppfyllelse.
— Det var över 15 år sedan jag satt i skolbänken sist och i princip allt i utbildningen är nytt för mig. Det ämne jag har haft svårast för är ekonomin. Samtidigt har jag märkt under mitt tidigare arbetsliv att det är just den kunskapen jag behöver mest. Jag har fått kämpa stenhårt, men det har gått bra – långt över förväntan. Kunskaperna jag fick under min praktik på Fazer Amica känns ovärderliga.
— Sedan ett par månader arbetar jag som restaurangchef på Restaurang Spring - jag nådde alltså mitt mål!
Röster från näringslivet
Catrine Tistén, affärsenhetschef på Fazer Amica och medlem i ledningsgrupppen.
— Vi har mycket goda erfarenheter från våra LIA-perioder och det är alltid mycket givande för både oss och studenten. Utbildningen täcker in det mesta och studenterna är väl förberedda när de kommer till oss. Här får de chans att prova på det som förväntas av dem när de ska ut i arbetslivet på riktigt.
— Det som gör utbildningen unik i sitt slag är det nära samarbetet med branschen. Vi är med och påverkar på alla plan. Redan vid antagningen, vid utformningen av innehållet och slutligen då vi kontinuerligt utvärderar utbildningen för att säkerställa att den leder fram till de kompetenskrav vi har.
