Din framtid som Food & Beverage Manager
Efter tre terminers heltidsstudier ska du på egen hand kunna driva ett mindre restaurangföretag eller arbeta på mellanchefsnivå på en större restaurang. Du får en gedigen praktisk och teoretisk utbildning och kommer efter dina egna ambitioner och önskemål att kunna inrikta dig mot det som intresserar dig. Du kommer till exempel att kunna få en anställning inom en marknads-, ekonomi- eller personalavdelning.
Goda framtidsutsikter
Initiativet till utbildningen har tagits av restaurangnäringen. Behovet av välutbildad arbetskraft är stort och möjligheten till anställning efter examen bedöms som mycket god.
Allt du behöver
Utbildningen omfattar tre terminers heltidsstudier varav en tredjedel utgörs av Lärande I Arbete (LIA), på olika restaurangföretag. Under utbildningen genomförs också ett större, verklighetsbaserat projektarbete där du och dina kurskamrater övertar och driver en fiktiv restaurang. Syftet med projektet är att knyta ihop de olika kurserna med varandra och att öka förståelsen för de ekonomiska flödena i företaget.
För att ge dig en stabil grund inför kommande karriär innehåller kursutbudet allt från företagsekonomi och marknadsföring till organisation och ledarskap.
